برنامه ریزی مدیریت منابع انسانی فرایندی است که به وسیله آن هتل مشخص می کند که برای نیل به اهداف، به چه تعداد پرسنل (با توجه به تخصص و مهارت ) نیاز است. یکی از موثرترین راهها جهت دستیابی به مزیت رقابتی در شرایط کنونی، کارآمدتر کردن کارکنان هتلها از طریق بهبود و بهسازی آنان است.

برنامه ریزی استراتژیک منابع انسانی نیز فرایندی است درجهت برقراری اهداف منابع انسانی و توسعه استراتژی های منابع انسانی برای نیل به اهداف از پیش تعیین شده.