دوره مدیریت مراسم و تشریفات توسط آموزشگاه هتلداری کلید طلایی برگزار می شود.
اهم موارد آموزشی در این دوره
- خدمات خوردنی و نوشیدنی : مشخصات و وظایف پرسنل خدمات خوردنی و نوشیدنی، هنر تا زدن دستمال سفره و پذیرایی چای و قهوه
- قواعد اصلی سرویس : تجهیزات سرویس نوشیدنی ها، مفهوم، اهمیت و انواع سرویس (سرویس فرانسوی , انگلیسی, روسی , آمریکایی, ترکی و …) و استانداردهای سرویس
- اصول منو نویسی : منو شناسی، منو خوانی، پذیره و رزرواسیون
- برتری مدیریت : مدیریت منابع انسانی، سبکهای برتری مدیریت، متدهای اجرایی، سبکهای رهبری
- قواعد تشریفات در مراسم رسمی
- مدیریت ارتباط با مشتری (ارتباط صحیح با مشتری )
- آداب معاشرت در تلفن
- قواعد مکاتبات
- قواعد میز غذاخوری
- پوشش متناسب با زمان و مکان
حداقل مدرک تحصیلی
حداقل مدرک تحصیلی مورد نیاز برای این دوره، دیپلم می باشد.
