در این دوره چه آموزش داده می شود؟
دوره آموزش انواع نان ها ; در این دوره پخت انواع نان , نان های حجیم , نان های فانتزی , نان های صنعتی , نان های سنتی , به تمامی علاقمندان آموزش داده می شود.
سرفصل های دوره آموزش انواع نان ها
- آشنایی با انواع گندم و آرد
- آشنایی کلی با فرایند پخت انواع نان های حجیم و نیمه حجیم
- آشنایی با مایعات مصرفی خمیر
- آشنایی با بهبود دهنده ها
- آشنایی با انواع روشهای تخمیر و تولید نان
- آشنایی با فرایند و تجهیزات تولید نان
- آشنایی با افزودنی های مصرفی در خمیر
دوره آموزش انواع نان ها
- نان سبوس دار
- نان باگت و همبرگری فرانسوی
- نان جو خالص
- نان سوپی
- نان بربری
- نان تست
- پیراشکی
- نان های نازک خشک زیره دار، شویدی و تخمه کنجدی
- نان همبرگر مک
- خمیر نیم پخت پیتزا آمریکایی
- و…
حداقل مدرک تحصیلی
حداقل مدرک تحصیلی مورد نیاز برای این دوره، دیپلم می باشد.
دوره آموزش انواع نان ها توسط شرکت هتلداری و گردشگری کلید طلایی برگزار می شود.
